Bowl de Yogurt · $95.00
Frutos rojos, palomitas de caramelo, pretzels

Pan Cakes · $140.00
Frutos rojos, plátano, helado de vainilla

Waffles Dulces · $145.00
Queso cottage, guayaba, duraznos, brandy, semillas de
calabaza, nuez

Pan Francés · $150.00
Pan de masa madre, queso cottage, cebollas caramelizadas,
tocino, arándanos

Waffles Salados · $130.00
Puré de coliflor, huevos fritos, tocino, cebolla
caramelizada, cilantro

Quiché · $110.00
Tarta salada de jamón, mozzarella, pimientos, hongos, bbq de
manzana

Sandwich de Waffles · $150.00
Mozarella, salsa de tomate, coliflores ahumadas, chorizo
argentino, hongos

Tostado de tomate · $145.00
Pan de masa madre, fermento de tomates y frambuesas,
tomate riñón, queso de cabra, tocino, huevo pochado

Tostado de Aguacate · $130.00
Pan de masa madre, guacamole, hierbas locales, chorizo
argentino, huevo pochado

Ensalada de Semillas · $110.00
Lentejas, almendras, cacahuates, miltomate, limón,
cilantro, vinagre de arroz, soya, alga nori

Huevos Roquefort · $150.00
Huevos estrellados, chilli de frijoles blancos, tocino, queso
azul, tomate, camote amarillo frito

Benedictinos · $125.00
Brioche, quesillo, puré de coliflor, cebolla caramelizada,
tocino, huevo pochado

Shakshuka · $150.00
Huevos escalfados, salsa de tomate, aceite de oliva, yogurt,
queso de cabra, cilantro

Chilaquiles de Tlayuda · $150.00
Tlayuda frita, salsa de tomate de milpa, chile morita, costillas
de cerdo, quesillo ahumado, cebolla, cilantro

Omelette a diseñar · $140.00
Vegetales:
Hongos, cebolla, tomate o acelga
Quesos:
Quesillo, cabra, parmesano
Proteínas:
Jamón, tocino, chorizo o jamón serrano