Bowl de Frutas · CH $ 110 · G $ 140
Granola, yogurt, miel, diferentes frutas
Avena con Leche · $ 110
Plátano, manzana, arándanos, almendras, coco, poleo
Yogurt con Frutas · $ 110
Blueberries, higo, tapioca, cacao blanco, menta
Pan Cakes · $ 176
Manzana y canela, guayaba, helado de vainilla, miel de maple
Pan Francés Dulce · $ 178
Brioche, canela, arroz con leche, crema de limón, frutas
Pan Francés Dulce & Salado · $ 187
Pan de masa madre, queso cottage, cebollas caramelizadas, chutney de arándanos, tocino
Pan y Tomate · $ 190
Pan de masa madre, queso brie, tomates diversos, jamón serrano, aceitunas
Tostado de Aguacate · $ 180
Pan de masa madre, aguacate *Puedes elegir huevo revuelto con tocino y queso de cabra o pescado curado
Huevos Turcos · $ 175
Jocoque, mantequilla, chile pasilla, huevos pochados, semillas de cilantro, almendras, ralladura de limón *Acompañado con pan de masa madre
Huevos Rotos · $ 230
Aderezo de mostaza antigua, miel y yogurt, queso de cabra, papa y camote frito, chistorra, huevos fritos *Acompañado con pan de masa madre
Benedictinos · $ 178
Brioche, puré de coliflor, tocino, cebolla caramelizada, miel de maple
Quiche · $ 140
Tarta salada de mozzarela, hongos, salchicha ejuteca, pimientos, quesillo ahumado, salsa BBQ de manzana, queso parmesano
Shakshuka · $ 180
Salsa de tomate condimentada, huevos pochados, queso mozzarella, queso de cabra, yogurt, cilantro *Acompañado de pan de masa madre
Chilaquiles · $ 210
Costilla, quesillo ahumado, crema, salsa de tomate, hierba santa, aguacate, cilantro
Omelette · $ 176
Tiradito · $ 160
Pesca curada, soya, limón, mayo, cilantro, chile serrano, aceite de trufa blanca
Palomitas · $ 156
Camarón y coliflores en tempura, miel de jengibre, naranja, chiles coreanos
Ramen · $ 244
Sopa con hongos, miso, fideos de arroz, chile morita, alga nori, camarones, zanahoria, acelga
Sandwich de Waffles · $ 218
Arrachera, chorizo argentino, costra de queso, cebollas caramelizadas, jalapeños, salsa de tomate
Sandwich de Cangrejos · $ 235
Brioche, jaiba de concha suave, pasta de cangrejo, pepino, queso crema, alioli
Sandwich de Albóndigas · $ 210
Brioche, albóndigas de res y tocino, BBQ de manzana, mozzarela, tocino, aros de cebolla, jalapeño
Sandwich de Pork Belly · $ 210
Brioche, quesillo ahumado, puré de coliflor, panceta de cerdo, ranch de queso azul
Sándwich de Costilla · $ 210
Brioche, costilla de cerdo, quesillo ahumado, tocino, piña, coleslaw
Tacos de Carnitas · 3 piezas $ 185
Quesillo, cerdo confitado, salsa verde cruda de miltomate, cilantro
Tacos de Suadero · 3 piezas $ 185
Suadero de res, quesillo, aguacate, salsa taquera, cilantro
Tacos de Camarón y Tuétano · 2 piezas $ 220
Salteado de camarones con pimientos, cebolla, ajo, guajillo, costra de queso, mayonesa, coleslaw, aguacate
Tacos Baja · 2 piezas $ 185
Tempura de camarón y mostaza amarilla, aguacate, chucrut, mayonesa, miel picante, mozzarela, aceitunas
Flan · $ 110
Coco, limón, vainilla
Affogato · $ 80
Espresso, helado de vainilla
Galletas · $ 70
- CALIENTES
Espresso · $ 48
Americano · $ 57
Macchiato · $ 55
Latte · $ 69
Flat white · $ 62
Cappuccino · $ 75
Moka · $ 75
Matcha latte endulzado · $ 75
Matcha latte tradicional · $ 85
Chocolate de agua · $ 65
Chocolate de leche · $ 75
Chai latte · $ 75
Chai latte sucio · $ 80
Té negro · $ 65
Té verde · $ 65
Té de poleo · $ 45
Té de manzanilla · $ 45
Té lemon grass · $ 45
- MÉTODOS DE EXTRACCIÓN DE CAFÉ
V60 · $ 80
Chemex · $ 80
Prensa francesa · $ 65
- FRÍAS
Cold brew · $ 70
Americano · $ 60
Ginger espresso · ginger beer + espresso $ 88
Espresso tónico · tónica + espresso $ 80
Latte · $ 75
Chai latte · $ 78
Matcha latte endulzado · $ 78
Matcha latte tradicional · $ 88
Moka · $ 78
Jugo · piña o verde $ 65
Agua del día · $ 45
Té helado con gas · $ 75
- OTROS
Cerveza de jengibre · $ 80
Soda natural · Félix $ 65
Kombucha · $ 80
Agua con gas · $ 55
Coca-Cola · $ 45
Coca-Cola light · $ 45
- POR COPEO
Rosadito / Lata, 2 copas · $ 190
Rosado / Syrah, tempranillo – Querétaro, MX
Micha Micha / Lata, 2 copas · $ 210
Espumoso / Sauvignon blanc – Baja California, MX
- TINTO
Hors les Murs · $ 980
Cabernet franc, malbec, sauvignon, muscadelle – Francia
Barrigones · $ 790
Sauvignon, tempranillo – MX
- BLANCO
Fabulous Ant · $ 640
Pinot grigio – Hungría
Bougre Gris · $ 860
Bourbulenc, grenache blanc, grenache gris – Francia
- ROSADO
Puerto Nuevo · $ 525
Grenache – Baja California, MX
Chármes · $ 750
Cinsault, grenache, tibouren, syrah – Francia
- ESPUMOSO
Champbrulé / Brut · $ 660
Chardonay, french colombard – Baja California, MX
Pere Ventura / Brut · $ 780
Xarel-lo, parellada, macabeo – España
- NARANJA
Barrigones · $ 790
Xarel-lo, muscatel – MX
- NACIONALES
Corona / Victoria · $ 55
- ARTESANALES
A elegir · $ 130
- COCTELES
Aperol Spritz · $ 160
Gin & Tonic · $ 140
Vermut Tonic · $ 140
Precios en moneda nacional MXN, incluyen 16% de IVA